蔬丝拌鸡蛋

6.7分

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一般不粘锅

鸡蛋 2枚、胡萝卜适量、黄瓜适量、辣椒油 1汤匙、香油 1茶匙、黑胡椒粉适量、白醋 1汤匙、美极鲜酱油 1汤匙、大蒜适量、香菜适量、指天椒适量

步骤1.

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原料图。

步骤2.

将原料洗净，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和大蒜切末，指天椒切圈备用。

步骤3.

鸡蛋打散用不粘锅煎成薄饼，切成蛋丝备用。

步骤4.

烧开水，将胡萝汆烫至熟捞出冲凉备用。

步骤5.

将美极鲜酱油、香油、辣椒油、白醋和黑胡椒粉调成拌汁备用。

步骤6.

蛋丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。

包含此做法的食谱

不粘锅黑胡椒胡萝卜丝胡椒粉辣椒油蒜末胡椒

窍门配方

蔬丝拌鸡蛋

原料图。

将原料洗净，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和大蒜切末，指天椒切圈备用。

鸡蛋打散用不粘锅煎成薄饼，切成蛋丝备用。

烧开水，将胡萝汆烫至熟捞出冲凉备用。

将美极鲜酱油、香油、辣椒油、白醋和黑胡椒粉调成拌汁备用。

蛋丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。