烧茄子

8.0分
185人已做过
难

配方

11种材料
茄子 1个、西红柿 适量、盐 适量、鸡精 适量、糖 适量、干淀粉 适量、酱油 适量、蒜 适量、尖椒 适量、酱 适量、香茹 适量

做法

11个步骤
步骤1.
将茄子洗净去皮，切丁放入容器中，加入适量干淀粉。
步骤2.
香茹切丁备用。
步骤3.
蒜切片备用。
步骤4.
西红柿切块备用。
步骤5.
尖椒切块备用。
步骤6.
开火，锅中放入适量色拉油，油热后放入茄子，煸炒到茄子软烂。
步骤7.
加入香茹丁，煸炒，三分钟即可盛出备用。
步骤8.
锅内放入少量底油，油热后放入蒜片，煸香。
步骤9.
加入尖椒、西红柿煸炒二分钟。
步骤10.
放入煸炒好的茄子，加入酱、糖翻炒一分钟。
步骤11.
加入盐、鸡精、酱油调味即可出锅。

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烧茄子
香茹切丁备用。
蒜切片备用。
西红柿切块备用。
尖椒切块备用。
开火，锅中放入适量色拉油，油热后放入茄子，煸炒到茄子软烂。
加入香茹丁，煸炒，三分钟即可盛出备用。
锅内放入少量底油，油热后放入蒜片，煸香。
加入尖椒、西红柿煸炒二分钟。
放入煸炒好的茄子，加入酱、糖翻炒一分钟。
加入盐、鸡精、酱油调味即可出锅。