肥牛茄汁面

6.6分
54人已做过
一般 茄汁味 汤锅

配方

9种材料
肥牛 适量、刀削面 适量、盐 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、番茄 适量、大葱 适量、蒜苗 适量、洋葱 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄切小丁备用。洋葱和大葱也切成小丁备用。蒜苗切丁备用。
步骤2.
油温热后加入大葱和洋葱丁炒香。
步骤3.
加入切好的番茄丁翻炒。大火炒两分钟。
步骤4.
转小火煮五六分钟。在煮的时候加入鸡精、胡椒粉。再加入两大碗水煮开，加入盐调味。
步骤5.
在煮番茄的时候另起一个汤锅煮面，在面煮到九成熟的时候，把面捞到煮好的番茄汤里，同时放入肥牛卷煮熟散上蒜苗粒即可。

窍门

煮这个面的时候番茄一定要多，才能煮出番茄浓汤出来，最好要加满水，因为还要略煮一下面。而且在煮番茄浓汤的时候可以加入一些番茄酱。

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肥牛茄汁面
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肥牛茄汁面
番茄切小丁备用。洋葱和大葱也切成小丁备用。蒜苗切丁备用。
油温热后加入大葱和洋葱丁炒香。
加入切好的番茄丁翻炒。大火炒两分钟。
转小火煮五六分钟。在煮的时候加入鸡精、胡椒粉。再加入两大碗水煮开，加入盐调味。
在煮番茄的时候另起一个汤锅煮面，在面煮到九成熟的时候，把面捞到煮好的番茄汤里，同时放入肥牛卷煮熟散上蒜苗粒即可。