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孜然蚬子肉干
难
孜然味
蚬子肉 500g、盐 适量、油 适量、香叶 适量、白糖 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、醋 适量、蒜 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍
步骤2.
葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶
步骤3.
热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香
步骤4.
放入蚬子肉翻炒
步骤5.
放入适量花椒粉翻炒
步骤6.
加入适量料酒
步骤7.
加入适量白糖和少许盐炒匀
步骤8.
倒入适量酱油翻炒
步骤9.
倒入白醋翻炒
步骤10.
最后放入孜然翻炒
步骤11.
放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干
蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感
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