蜜豆双皮奶

7.5分
152人已做过
一般 奶锅、筛子 微波炉

配方

3种材料
牛奶 500克、蛋清 2个、白砂糖 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备。
步骤2.
牛奶放入奶锅中，不要煮开，也可以放进微波炉里高火1分半。
步骤3.
蛋清中加入细砂糖
步骤4.
煮好的牛奶倒入两个碗中
步骤5.
蛋清砂糖混匀，打至起泡。
步骤6.
将形成奶皮的牛奶在碗边划一个小口，把牛奶倒入蛋清中，为了防止奶皮粘底，可以在碗中留下一点牛奶。
步骤7.
混匀后的牛奶过筛倒入原来的碗里，再用筛子把表面的起泡盛出。
步骤8.
蒸好后不用急着拿出来，等1~2分钟
步骤9.
双皮奶就这样做好啦，上面可以放自己喜欢的东西，蜜豆，水果，干过都可以，很嫩哦~~

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蜜豆双皮奶
准备。
牛奶放入奶锅中，不要煮开，也可以放进微波炉里高火1分半。
蛋清中加入细砂糖
煮好的牛奶倒入两个碗中
蛋清砂糖混匀，打至起泡。
将形成奶皮的牛奶在碗边划一个小口，把牛奶倒入蛋清中，为了防止奶皮粘底，可以在碗中留下一点牛奶。
混匀后的牛奶过筛倒入原来的碗里，再用筛子把表面的起泡盛出。
蒸好后不用急着拿出来，等1~2分钟
双皮奶就这样做好啦，上面可以放自己喜欢的东西，蜜豆，水果，干过都可以，很嫩哦~~