干锅娃娃菜

8.5分
78人已做过
难

配方

11种材料
五花肉 200克、娃娃菜 2棵、洋葱 50克、盐 适量、糖 适量、花椒 适量、酱油 适量、料酒 适量、辣椒 适量、葱姜蒜 适量、木耳水发 50克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好娃娃菜和五花肉。
步骤2.
将娃娃菜撕成大块。
步骤3.
五花肉切薄片 。
步骤4.
洋葱切成小块，木耳撕成小朵。
步骤5.
锅中注油，下入辣椒 花椒炒香。
步骤6.
放入五花肉片小火煸炒。
步骤7.
煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。
步骤8.
烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
步骤9.
加入木耳炒均。
步骤10.
下入娃娃菜。
步骤11.
煸炒均匀，加入盐煸炒片刻。
步骤12.
加入鸡精调味即可。

窍门

煸肉片要用小火，把肉的油脂煸出来。如果没有干锅，最后煸炒时间略长一些，时娃娃菜熟透。

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干锅娃娃菜
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干锅娃娃菜
准备好娃娃菜和五花肉。
将娃娃菜撕成大块。
五花肉切薄片 。
洋葱切成小块，木耳撕成小朵。
锅中注油，下入辣椒 花椒炒香。
放入五花肉片小火煸炒。
煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。
烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
加入木耳炒均。
下入娃娃菜。
煸炒均匀，加入盐煸炒片刻。
加入鸡精调味即可。