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私厨菠萝咕咾肉
2小时以上
一般
步骤1.
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准备配料 没买到红椒 该用的圣女果
步骤2.
里脊肉切块 打入一个鸡蛋 放少许盐 胡椒粉 生抽抓拌均匀腌制十五分钟 然后把青椒 圣女果改刀备用 菠萝劈开 把菠萝肉挖出改刀
步骤3.
把腌制好的肉块均匀裹上干淀粉
步骤4.
油温四成热 依次下入肉块炸制
步骤5.
炸制如图 表皮干酥捞出 然后把配料都拉下油（在油里炸一下 时间一定要短）
步骤6.
起锅烧油 下入番茄酱 浓缩橙汁 白醋 白糖（多一些）小火熬制 汤汁粘稠
步骤7.
依次下入肉块 配料翻炒均匀 出锅
步骤8.
完美！！
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