南风马芬

Name: 南风马芬
Ingredients: 50g香蕉; 50g黄油; 60g鸡蛋; 45g细砂糖; 2g泡打粉; 85g低筋面粉; 0.g盐; 25g牛奶; 36g凤梨肉; 15g椰蓉; 36g凤梨汁

3.9分

473人已做过

10分钟以内一般香甜刮刀烤箱

香蕉 50g、黄油 50g、鸡蛋 60g、细砂糖 45g、泡打粉 2g、低筋面粉 85g、盐 .g、牛奶 25g、凤梨肉 36g、椰蓉 15g、凤梨汁 36g

步骤1.

1黄油放室温下软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积变大颜色变浅；

步骤2.

2每次将蛋液与黄油搅拌至完全融合后再加入一些蛋液，分3-4次加入蛋液；

步骤3.

3筛入低筋面粉、泡打粉与盐后用刮刀翻拌混合均匀；

步骤4.

4倒入牛奶和凤梨汁继续将面糊混合均匀；

步骤5.

5面糊中加入椰蓉混合均匀；

步骤6.

6凤梨和香蕉切丁，加入面糊中混合均匀；

步骤7.

7把混合好的面糊舀入模具中；

步骤8.

8在面糊表面撒上一些椰蓉后将蛋糕送入烤箱中层,上下火180℃，烤25分钟烤焙即可。

1、黄油软化到用手下压能轻松压出凹痕的程度即可；2、蛋液要分次加入与黄油充分融合才能继续加入，否则很容易会油水分离；3、凤梨用罐头的也行用新鲜的也行；4、用冰淇淋球勺来装面糊可以使每份面糊量差不多；5、没有椰蓉用椰丝也行。

包含此做法的食谱

打蛋器牛奶椰蓉烤箱烤泡打粉电动打蛋器砂糖

南风马芬