辣炒鸡块

7.9分
131人已做过
一般 辣

配方

10种材料
土鸡 1只、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、糖 1勺、酱油 半勺、八角 适量、料酒 1勺、葱 2根、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉洗净，直至没有血水。注；也可以先过下水。
步骤2.
葱，姜，辣椒切好。注；辣椒最好选用朝天椒，它比较辣。
步骤3.
锅子预热，然后放入洗好的鸡块翻炒。注；没放油是因为可以炒出鸡油。
步骤4.
鸡块炒着可以炒出水来，再放入姜，再放入八角炒。
步骤5.
放入辣椒
步骤6.
再放入葱花。
步骤7.
放入料酒，老抽。注；水若是才炒干了可放入一些热水进去。
步骤8.
出锅前调味。
步骤9.
装盘。
步骤10.
特写一哈子。

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辣炒鸡块
鸡肉洗净，直至没有血水。注；也可以先过下水。
葱，姜，辣椒切好。注；辣椒最好选用朝天椒，它比较辣。
锅子预热，然后放入洗好的鸡块翻炒。注；没放油是因为可以炒出鸡油。
鸡块炒着可以炒出水来，再放入姜，再放入八角炒。
放入辣椒
再放入葱花。
放入料酒，老抽。注；水若是才炒干了可放入一些热水进去。
出锅前调味。
装盘。
特写一哈子。