沙葱肉馄饨

8.8分
145人已做过
难

配方

9种材料
五花肉 适量、沙葱 适量、馄饨面皮 适量、盐 适量、盐葱 适量、酱油 适量、花椒粉 适量、橄榄油 适量、葱姜蒜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
沙葱适量，挑选干净。
步骤2.
洗好沥干水分，切小丁。
步骤3.
五花肉绞馅儿，和葱姜蒜末一起炒，变色后加酱油、盐、花椒粉调味，炒八成熟，放凉备用。
步骤4.
凉的肉馅放入沙葱末中(凉了便于操作，也保持沙葱的香味)。
步骤5.
拌匀后加少许橄榄油，不放也行的。
步骤6.
包之前加适量盐，调味，拌匀即可。
步骤7.
和好的面擀薄，切瘦梯形，撒面粉防止粘黏。
步骤8.
取适量的馅儿，放在馄饨皮上。
步骤9.
把馄饨包起来。
步骤10.
依次包完所有馄饨，包好了可以用微微湿的布盖住表皮。
步骤11.
锅内烧水，加入少许醋，说是煮着放粘放破。
步骤12.
加盖，煮开，片刻后熟了即可，蘸了调料开吃吧。

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沙葱肉馄饨
沙葱适量，挑选干净。
洗好沥干水分，切小丁。
五花肉绞馅儿，和葱姜蒜末一起炒，变色后加酱油、盐、花椒粉调味，炒八成熟，放凉备用。
凉的肉馅放入沙葱末中(凉了便于操作，也保持沙葱的香味)。
拌匀后加少许橄榄油，不放也行的。
包之前加适量盐，调味，拌匀即可。
和好的面擀薄，切瘦梯形，撒面粉防止粘黏。
取适量的馅儿，放在馄饨皮上。
把馄饨包起来。
依次包完所有馄饨，包好了可以用微微湿的布盖住表皮。
锅内烧水，加入少许醋，说是煮着放粘放破。
加盖，煮开，片刻后熟了即可，蘸了调料开吃吧。