牛奶土司

8.0分
78人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
牛奶 170克、高粉 200克、低粉 50克、酵母 2克、黄油 25克、盐 3克、糖 25克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把除黄油外所有材料放入面包机，搅面20分钟。加入软化黄油，再次搅拌20分钟。
步骤2.
搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放玻璃碗，盖上湿纱布，室温发酵至2.5倍大。
步骤3.
发酵好的面团分成3份。
步骤4.
分别揉圆，盖上湿纱布醒发20分钟。
步骤5.
取一份面团，揉匀，擀成椭圆形。
步骤6.
卷起。
步骤7.
再次擀扁。
步骤8.
卷起放入土司盒中。其他两份面团也两次擀卷放入土司模。
步骤9.
土司模盖湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，关上门，发酵40分钟左右。
步骤10.
土司模从烤箱取出，盖上盖子，下层，上下火，180度烤40分钟左右。

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牛奶土司
把除黄油外所有材料放入面包机，搅面20分钟。加入软化黄油，再次搅拌20分钟。
搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放玻璃碗，盖上湿纱布，室温发酵至2.5倍大。
发酵好的面团分成3份。
分别揉圆，盖上湿纱布醒发20分钟。
取一份面团，揉匀，擀成椭圆形。
卷起。
再次擀扁。
卷起放入土司盒中。其他两份面团也两次擀卷放入土司模。
土司模盖湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，关上门，发酵40分钟左右。
土司模从烤箱取出，盖上盖子，下层，上下火，180度烤40分钟左右。