牛奶土司

9.7分
110人已做过
困难 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 1个、牛奶 120克、酵母 4克、高筋面粉 280克、奶粉 10克、黄油 25克、盐 2克、白糖 40克

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
把除了黄油外的所有材料混在一起
步骤3.
揉成光滑的面团，然后加入黄油
步骤4.
继续搓揉，摔打面团，直到能摊出薄薄的手套膜
步骤5.
面团稍微整形，放盆里盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵
步骤6.
面团发酵至两倍大
步骤7.
手指搓个洞，不回缩就是可以了
步骤8.
给面团排气，然后分成三份，盖上保鲜膜醒二十分钟
步骤9.
醒好之后，用擀面杖把面团擀成长舌状
步骤10.
翻一面，从上往下卷好
步骤11.
依次做好三个，放入土司盒
步骤12.
土司盒盖上盖子，放在温暖的地方发酵至八分满（我这里今天二十几度，我就放在厨房发酵的，一个小时就好了……温度低，就放在烤箱发酵，下面放热水）
步骤13.
烤箱预热，土司盒盖好，放烤箱下层，140度烤45分钟
步骤14.
时间到，拿出来震一下，放在烤网上晾凉
步骤15.
刚刚好呢，特别漂亮
步骤16.
凉了切开看内外组织，也特别好
步骤17.
又香又软，好吃得不得了

窍门

温度以自己烤箱为准，我的烤箱温度太高了，所以我只用了140度，这是我之前烤了两个失败的，才琢磨出的温度，自己烤箱的温度还是自己最清楚呢

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烤箱烤 十分钟 面团 厨房 温暖 黄油

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菜谱网 牛奶土司怎么做好吃

牛奶土司
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牛奶土司
准备好材料
把除了黄油外的所有材料混在一起
揉成光滑的面团，然后加入黄油
继续搓揉，摔打面团，直到能摊出薄薄的手套膜
面团稍微整形，放盆里盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵
面团发酵至两倍大
手指搓个洞，不回缩就是可以了
给面团排气，然后分成三份，盖上保鲜膜醒二十分钟
醒好之后，用擀面杖把面团擀成长舌状
翻一面，从上往下卷好
依次做好三个，放入土司盒
土司盒盖上盖子，放在温暖的地方发酵至八分满（我这里今天二十几度，我就放在厨房发酵的，一个小时就好了……温度低，就放在烤箱发酵，下面放热水）
烤箱预热，土司盒盖好，放烤箱下层，140度烤45分钟
时间到，拿出来震一下，放在烤网上晾凉
刚刚好呢，特别漂亮
凉了切开看内外组织，也特别好
又香又软，好吃得不得了