豆瓣茄子炒油条

8.2分
194人已做过
难

配方

6种材料
茄子 1根、油条 半根、青椒 2个、豆瓣酱 适量、蒜 适量、辣椒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子切成滚动块后放入碗中， 加入适量的盐腌一下；
步骤2.
准备好其他材料；
步骤3.
将腌好的茄子放在锅中小火炒；
步骤4.
将茄子煸炒变色， 微微发软后层出来放入盘中；
步骤5.
烧热锅，放入适量的油， 下入切成段的油条煎一下， 将煎好的油条层出放入碗中备用；
步骤6.
用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味；
步骤7.
再下入茄子煸炒；
步骤8.
再下入青辣椒一起翻炒；
步骤9.
翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒；
步骤10.
再加入油条继续翻炒 ，让豆瓣酱均匀裹在每种原料上；
步骤11.
层入盘中。

相关专题

包含此做法的食谱

豆瓣酱 辣椒 油条

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 油条炒茄子做法大全

豆瓣茄子炒油条
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆瓣茄子炒油条
将茄子切成滚动块后放入碗中， 加入适量的盐腌一下；
准备好其他材料；
将腌好的茄子放在锅中小火炒；
将茄子煸炒变色， 微微发软后层出来放入盘中；
烧热锅，放入适量的油， 下入切成段的油条煎一下， 将煎好的油条层出放入碗中备用；
用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味；
再下入茄子煸炒；
再下入青辣椒一起翻炒；
翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒；
再加入油条继续翻炒 ，让豆瓣酱均匀裹在每种原料上；
层入盘中。