糯米酿红枣

7.8分
111人已做过
难 剪刀

配方

2种材料
糯米粉 适量、红枣 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将红枣洗净泡发。
步骤2.
用剪刀剪开。
步骤3.
挖出枣核。
步骤4.
将所有的枣核依次全挖出。。
步骤5.
糯米粉。不需要太多。
步骤6.
用热水和成面团。小心烫手。
步骤7.
取一小面团搓成小长条。
步骤8.
塞入红枣中，捏紧。
步骤9.
做好所有。
步骤10.
锅中水烧开。下入糯米枣子。小火8分钟即可。
步骤11.
待稍凉了就可以享用了。

窍门
1、灵的叨叨：

2、糯米粉用热水和面，是因为不容易散开。

3、去枣核是件比较麻烦的事，先用剪刀竖剪一刀，然后用手往两边掰开，在用剪刀将枣核剪去。（去枣要小心，以免伤到手指）

4、煮的时候一定要水开了才能下糯米枣子，因为糯米面团遇水会容易化掉。

5、而且一定要小火，大火的话枣子皮容易破掉，糯米馅也会膨胀脱离枣子。

6、煮的时间不要太长了，8分钟就好，时间太长糯米膨胀就开了。

7、煮好的糯米枣可以不用加糖，因为红枣本身就有甜味，个人觉得加糖会太甜了。当然喜欢甜食的也可以加。

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糯米酿红枣
将红枣洗净泡发。
用剪刀剪开。
挖出枣核。
将所有的枣核依次全挖出。。
糯米粉。不需要太多。
用热水和成面团。小心烫手。
取一小面团搓成小长条。
塞入红枣中，捏紧。
做好所有。
锅中水烧开。下入糯米枣子。小火8分钟即可。
待稍凉了就可以享用了。