糯米酿红枣小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1、灵的叨叨：

2、糯米粉用热水和面，是因为不容易散开。

3、去枣核是件比较麻烦的事，先用剪刀竖剪一刀，然后用手往两边掰开，在用剪刀将枣核剪去。（去枣要小心，以免伤到手指）

4、煮的时候一定要水开了才能下糯米枣子，因为糯米面团遇水会容易化掉。

5、而且一定要小火，大火的话枣子皮容易破掉，糯米馅也会膨胀脱离枣子。

6、煮的时间不要太长了，8分钟就好，时间太长糯米膨胀就开了。

7、煮好的糯米枣可以不用加糖，因为红枣本身就有甜味，个人觉得加糖会太甜了。当然喜欢甜食的也可以加。