土法红烧羊肉

6.9分
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臭美园妈
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:电饭煲，配方:羊肉、黄酒、冰糖、生抽，步骤:1.羊肉切块洗干净 2.放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸 3.烧时盖子不要盖 4.烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停
10分钟以内 一般 咸鲜 电饭煲

配方

5种材料
羊肉 1000克、黄酒 100克、生抽 50克、老抽 10克、冰糖 50克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉切块洗干净
步骤2.
放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。
步骤3.
烧时盖子不要盖
步骤4.
烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黃洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。
步骤5.
加老抽酱油。提色，再加生抽
步骤6.
一直不盖鍋盖烧熟
步骤7.
最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。

窍门

1、不要加盐； 2、中途不能加冷水； 3、盖子不能盖； 4、冰糖一定要吃前放。放早容易鍋㡳烧焦； 5、不能过水，不然鲜味没有。

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土法红烧羊肉
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土法红烧羊肉
羊肉切块洗干净
放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。
烧时盖子不要盖
烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黃洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。
加老抽酱油。提色，再加生抽
一直不盖鍋盖烧熟
最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。