驴打滚

8.3分
197人已做过
难 擀面杖、剪刀 微波炉

配方

6种材料
糯米粉 250g、红豆沙 适量、熟黄豆面 适量、玉米淀粉 40g、白砂糖 适量、油 30g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要原料
步骤2.
取一个微波容器，将250g糯米粉、40g玉米淀粉、三勺白砂糖、30g油、250ml水混合，调成很稠的糊状
步骤3.
将调好的糊加盖，放入微波炉中大火加热10min，每加热2min取出搅拌一次
步骤4.
加热好的糯米团放凉，取适量糯米团放入一个食品袋
步骤5.
用擀面杖擀成方形
步骤6.
用剪刀把食品袋相邻的两个边，取适量红豆沙均匀涂抹在糯米面皮上
步骤7.
用剪刀把食品袋相邻的两个边
步骤8.
取适量红豆沙均匀涂抹在糯米面皮上
步骤9.
再利用食品袋将它卷起来
步骤10.
在豆沙卷上撒上熟黄豆面，将豆沙卷来回滚几下，使表面均匀沾上熟黄豆粉
步骤11.
切成小段

窍门

1、面糊里加了油，微波炉叮熟以后就不会黏食品袋了

2、最好用色拉油，没有气味，俺家没有色拉油，花生油代替了

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玉米 糯米 糯米粉 熟黄豆粉 玉米淀粉 米粉 砂糖

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驴打滚
主要原料
取一个微波容器，将250g糯米粉、40g玉米淀粉、三勺白砂糖、30g油、250ml水混合，调成很稠的糊状
将调好的糊加盖，放入微波炉中大火加热10min，每加热2min取出搅拌一次
加热好的糯米团放凉，取适量糯米团放入一个食品袋
用擀面杖擀成方形
用剪刀把食品袋相邻的两个边，取适量红豆沙均匀涂抹在糯米面皮上
用剪刀把食品袋相邻的两个边
取适量红豆沙均匀涂抹在糯米面皮上
再利用食品袋将它卷起来
在豆沙卷上撒上熟黄豆面，将豆沙卷来回滚几下，使表面均匀沾上熟黄豆粉
切成小段