咖喱海鲜

8.5分

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难咖喱味

鱿鱼适量、鲜虾适量、胡萝卜适量、豌豆适量、咖喱块适量、洋葱适量

步骤1.

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主料

步骤2.

姜蒜切片

步骤3.

胡萝卜、洋葱切小块，豌豆洗净

步骤4.

鲜虾洗净剥壳去黑线

步骤5.

先把鱿鱼洗净，掏出塑像胶一样的骨头，剖开，撕掉紫色的表皮

步骤6.

然后轻轻的划十字，并切成均匀的大小

步骤7.

切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出，用冷水冲洗干净备用

步骤8.

锅里放少许油，开中火，烧到6成熟放入姜蒜爆香

步骤9.

随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒

步骤10.

虾仁变色后再放入胡萝卜、豌豆和洋葱翻炒

步骤11.

倒入一碗水倒锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟

步骤12.

10分钟后放入咖喱块，还是用最小火，一边用煮一边用锅铲不停的搅动至咖喱块完全融化就可以了

包含此做法的食谱

虾仁一碗水鱿鱼花咖喱块鱿鱼

窍门配方

咖喱海鲜

主料

姜蒜切片

胡萝卜、洋葱切小块，豌豆洗净

鲜虾洗净剥壳去黑线

先把鱿鱼洗净，掏出塑像胶一样的骨头，剖开，撕掉紫色的表皮

然后轻轻的划十字，并切成均匀的大小

切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出，用冷水冲洗干净备用

锅里放少许油，开中火，烧到6成熟放入姜蒜爆香

随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒

虾仁变色后再放入胡萝卜、豌豆和洋葱翻炒

倒入一碗水倒锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟

10分钟后放入咖喱块，还是用最小火，一边用煮一边用锅铲不停的搅动至咖喱块完全融化就可以了