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虫草花玉米筒骨汤
爱吃鱼de小肥肥
时间:10分钟以内，难度:困难，配方:筒骨、玉米、胡萝卜、虫草花，步骤:1.准备好食材 2.虫草花提前用水泡软 3.玉米洗净后切成小段 4.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块
10分钟以内
困难
咸鲜
高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
虫草花提前用水泡软
步骤3.
玉米洗净后切成小段
步骤4.
胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块
步骤5.
筒骨洗净后，斩成块
步骤6.
筒骨放入烧开的水中，焯一下，去除血水后捞出备用
步骤7.
高压锅中放入足够量的水，烧开
步骤8.
水开后放入姜片
步骤9.
放入焯过水的筒骨，然后大火继续煮开
步骤10.
有浮沫的话，用勺子撇去浮沫
步骤11.
水再次烧开后转中火炖十分钟，倒入料酒和1汤匙白醋（骨头汤中加少许白醋，可很好地保持骨质中的营养成分）
步骤12.
倒入玉米
步骤13.
倒入胡萝卜
步骤14.
泡好的虫草花洗净，放入锅中
步骤15.
用勺子拌匀
步骤16.
盖好锅盖，开大火烧开后转中火继续煲20分钟关火，焖至高压锅下汽即可（如果不用高压锅，则煲的时间需在2小时左右）
步骤17.
出锅前加入盐调味
步骤18.
闻到香味了吧？~O(∩_∩)O哈哈~
步骤19.
1、筒骨入锅煲之前，先用开水焯一下，可去除血水；
2、骨头汤中加少许白醋，可很好地保持骨质中的营养成分；
3、煲汤的水量，最好一次放足够多的量，中途不要另外加水。
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