胡萝卜煎蛋

6.6分
114人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 2个、胡萝卜 半根、盐 适量、油 适量、米酒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散。
步骤2.
胡萝卜擦丝。
步骤3.
蛋液放入胡萝卜丝，搅匀。
步骤4.
放少许盐和米酒调味。
步骤5.
锅热一层薄油，倒入拌好的胡萝卜丝蛋液。
步骤6.
立即把胡萝卜丝弄均匀，待表面蛋液完全凝固后，翻面煎一两分钟即可。
步骤7.
装盘。

窍门

蛋液中不要放鸡精或味精。

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胡萝卜煎蛋
鸡蛋打散。
胡萝卜擦丝。
蛋液放入胡萝卜丝，搅匀。
放少许盐和米酒调味。
锅热一层薄油，倒入拌好的胡萝卜丝蛋液。
立即把胡萝卜丝弄均匀，待表面蛋液完全凝固后，翻面煎一两分钟即可。
装盘。