家常烧鸡爪

8.0分
151人已做过
一般 家常 筷子

配方

10种材料
鸡爪 700克、盐 适量、老抽 适量、十三香 适量、味精 适量、料酒 适量、姜 适量、水 适量、胡椒 适量、调味香 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
调味品如图（按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品）
步骤2.
鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下
步骤3.
锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）
步骤4.
将鸡爪放入，并加少许盐
步骤5.
水微开后捞起鸡爪沥干水分
步骤6.
锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
步骤7.
鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下
步骤8.
盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
步骤9.
香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了！

窍门

1，鸡爪富含胶原蛋白，是女生特别喜欢的美容食品哦！

2，具体口味可以按照自己的喜欢放相应的调味品！

包含此做法的食谱

美容 下水 姜丝 清水 盐水 凤爪

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

家常烧鸡爪
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常烧鸡爪
调味品如图（按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品）
鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下
锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）
将鸡爪放入，并加少许盐
水微开后捞起鸡爪沥干水分
锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下
盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了！