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窍门配方

冬瓜排骨汤
新鲜排骨300克洗净
冬瓜去皮切块
姜与枸杞适量
将排骨入锅内焯去血污水
然后用流动的清水冲洗干净泡沫
将排骨与姜放入炖锅
加适量水,中火炖1小时左右
然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可,喝汤时即放盐调味