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窍门配方

天菜芯腐竹龙骨汤
食材:龙骨(已清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗切段)、天菜芯(已清洗)
将已清洗好的天菜芯放在案板上切开,待用
将已焯好的龙骨下入高压锅中,加2汤勺料酒
加入一些清水
接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火
焖至没气后开盖
然后,合入切好的天菜芯和腐竹翻动一下煮开至熟
最后,加1.5勺盐
加0.5勺味精
调味翻匀,即可