炝拌娃娃菜

7.9分
122人已做过
一般

配方

8种材料
娃娃菜 1棵、木耳 适量、盐 适量、香醋 适量、生抽 适量、糖 适量、大蒜 适量、辣椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用食材。
步骤2.
娃娃菜洗净，竖切6瓣。
步骤3.
木耳提前泡发。
步骤4.
锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
步骤5.
焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
步骤6.
大蒜切成片，放入小碗中。
步骤7.
加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。
步骤8.
锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
步骤9.
将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
步骤10.
把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。

窍门

娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。

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炝拌娃娃菜
准备好所用食材。
娃娃菜洗净，竖切6瓣。
木耳提前泡发。
锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
大蒜切成片，放入小碗中。
加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。
锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。