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炝拌娃娃菜
一般
步骤1.
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娃娃菜洗净，控水，用手撕成不规则形状
步骤2.
大蒜切片，川椒对切两半，葱切条
步骤3.
把菜里加入味精，盐，白糖，陈醋，一品鲜拌开
步骤4.
切好的蒜片，辣椒，葱放菜上面
步骤5.
锅里放油，烧开冒烟，冲到辣椒上面，再拌开就可以装盘了
娃娃菜一定不要用刀切，用手撕的才好吃；陈醋最好选择年头多的，我用的是八年的！
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