红烧对虾

6.7分
121人已做过
一般

配方

8种材料
对虾 500克、盐 适量、姜片 适量、白糖 适量、料酒 适量、醋 适量、干辣椒 适量、葱花 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾冼净，材料准备好。
步骤2.
锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，放入对虾。
步骤3.
倒入料酒
步骤4.
加入米醋
步骤5.
加入白糖
步骤6.
加入葱花炒熟。
步骤7.
盛盘可以食用。

窍门
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

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干辣椒 姜片 辣椒 料酒 白糖 葱花 米醋

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红烧对虾
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红烧对虾
虾冼净，材料准备好。
锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，放入对虾。
倒入料酒
加入米醋
加入白糖
加入葱花炒熟。
盛盘可以食用。