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蒜薹炒肉
一般
猪肉 400克、蒜薹 300克、盐 适量、鸡精 适量、酱油 适量、料酒 适量
步骤1.
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猪肉切成粗丝,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
步骤2.
蒜薹去除俩头洗净切段
步骤3.
锅烧热水放入切好的蒜薹焯熟
步骤4.
焯好的蒜薹过冷水，沥干水分装盘备用
步骤5.
热锅入油，放入肉丝翻炒至变色
步骤6.
在放入蒜薹
步骤7.
放半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀即可
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