奶香土司

8.2分
142人已做过
一般 奶香 擀面杖、保鲜袋、面板 烤箱

配方

8种材料
高筋面粉 270g、鸡蛋 1个、食盐 1/、水 145g、黄油 25g、细砂糖 40g、奶粉 12g、快速干酵母 1又

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油先室温软化，所有材料过秤准备。
步骤2.
除了黄油的所有材料以先液体后固体的顺序倒入面包机，最后放酵母，启动发面程序。
步骤3.
在搅拌10多分钟后当听到 滴滴 提示音时将黄油放入，发面程序完成后是这样的。
步骤4.
将发好的面团从面包机倒出，放到涂了油的面板上（防粘），分成三份。
步骤5.
室温发醒15分钟。
步骤6.
15分钟后是这样的。
步骤7.
取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和吐司模的宽度一致。将擀好的面片从上而下卷起来，收口朝下放入吐司盒底部。
步骤8.
将吐司盒放入烤箱下层，旁边放一个小碗，里面盛上开水，烤箱对到发酵档，40分钟最后发酵。
步骤9.
发酵后是这样的。
步骤10.
烤箱提前预热，165度，烤35分钟就好了。

窍门

1、最好买有发酵功能的烤箱，这样在完成烘焙时会更方便。

2、趁热脱模，把吐司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片。

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面包机 烤箱烤 面团 面片 黄油

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奶香土司
黄油先室温软化，所有材料过秤准备。
除了黄油的所有材料以先液体后固体的顺序倒入面包机，最后放酵母，启动发面程序。
在搅拌10多分钟后当听到 滴滴 提示音时将黄油放入，发面程序完成后是这样的。
将发好的面团从面包机倒出，放到涂了油的面板上（防粘），分成三份。
室温发醒15分钟。
15分钟后是这样的。
取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和吐司模的宽度一致。将擀好的面片从上而下卷起来，收口朝下放入吐司盒底部。
将吐司盒放入烤箱下层，旁边放一个小碗，里面盛上开水，烤箱对到发酵档，40分钟最后发酵。
发酵后是这样的。
烤箱提前预热，165度，烤35分钟就好了。