红烧鱼肚皮

7.8分
168人已做过
一般

配方

8种材料
鱼肚皮 适量、老抽 适量、糖 适量、精盐 适量、茶籽油 适量、味精 适量、辣椒 数个、姜丝 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材，辣椒切丝，姜切丝，鱼肚适量冼净。
步骤2.
锅里倒进茶籽油烧开，下入鱼肚皮小火慢煎。
步骤3.
在鱼上面均匀地撒上精盐
步骤4.
两面煎黄
步骤5.
调入老抽和糖炒匀
步骤6.
再放进辣椒丝及姜丝翻炒
步骤7.
炒至辣椒半生熟时
步骤8.
加入适量的清水煮开收汁
步骤9.
最后调入味精
步骤10.
出锅装碗中即成。

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红烧鱼肚皮
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红烧鱼肚皮
备好食材，辣椒切丝，姜切丝，鱼肚适量冼净。
锅里倒进茶籽油烧开，下入鱼肚皮小火慢煎。
在鱼上面均匀地撒上精盐
两面煎黄
调入老抽和糖炒匀
再放进辣椒丝及姜丝翻炒
炒至辣椒半生熟时
加入适量的清水煮开收汁
最后调入味精
出锅装碗中即成。