香辣肉片魔芋

8.0分
107人已做过
一般 辣、香辣 火锅、炒锅

配方

14种材料
胡萝卜 一个、魔芋 300克、猪脊肉 100克、洋葱 半个、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、食用油 适量、味精 适量、老干妈火锅底料 半袋、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、香菜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
魔芋洗净，切成片再切成条。
步骤2.
切好的魔芋放入沸水中焯水一分钟，去除土碱味。
步骤3.
脊肉洗净切成薄片，姜蒜拍散，葱切段。胡萝卜和洋葱切片，香菜切段备用。
步骤4.
炒锅上火，放入葱姜蒜炒香。
步骤5.
放入老干妈火锅底料煸香。
步骤6.
放入肉片翻炒变色。
步骤7.
倒入一碗水烧沸，再放入胡萝卜煮三分钟。
步骤8.
放入魔芋和洋葱。
步骤9.
调入盐、生抽、老抽煮两分钟。
步骤10.
出锅前放入鸡精和香菜即可。

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香辣肉片魔芋
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香辣肉片魔芋
魔芋洗净，切成片再切成条。
切好的魔芋放入沸水中焯水一分钟，去除土碱味。
脊肉洗净切成薄片，姜蒜拍散，葱切段。胡萝卜和洋葱切片，香菜切段备用。
炒锅上火，放入葱姜蒜炒香。
放入老干妈火锅底料煸香。
放入肉片翻炒变色。
倒入一碗水烧沸，再放入胡萝卜煮三分钟。
放入魔芋和洋葱。
调入盐、生抽、老抽煮两分钟。
出锅前放入鸡精和香菜即可。