双色蔬菜鸡蛋糕

9.7分
913人已做过
2小时以上 困难 蒸锅、刮刀 料理机

配方

5种材料
菠菜 3棵、胡萝卜 半根、鸡蛋 2个、料理机 1台、盐 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。
步骤2.
菠菜洗净放水中焯熟
步骤3.
胡萝卜切成小块同样焯熟，要煮软才可以。
步骤4.
焯好的菠菜，加入1勺清水。用料理机打碎，打成蔬菜泥。
步骤5.
1个鸡蛋打入容器，打散。 加入2大勺搅碎的菠菜泥
步骤6.
搅拌均匀备用。
步骤7.
焯好的胡萝卜，同样放入料理机。加入1勺清水。用料理机打碎，打成胡萝卜。
步骤8.
再取一个容器打出1个鸡蛋，将鸡蛋打散，加入2大勺打好的胡萝卜泥
步骤9.
搅拌均匀。
步骤10.
做好的两份蛋糕。
步骤11.
取2个容器。底部剪出一块合适的油纸铺好。
步骤12.
分别将两份蛋糕倒入。
步骤13.
放入蒸锅或者蒸箱。 蒸箱150度15分钟左右。 蒸锅大火煮开后，转中火20分钟左右。
步骤14.
蒸好后取出，将碗倒扣过来放置到不烫手。
步骤15.
取一份蛋糕，用刮刀将边缘化一圈。
步骤16.
然后往盘子上一扣就出来了。
步骤17.
撕掉油纸，翻过来。 将两块蛋糕贴在一起，切成宽窄相同的条。
步骤18.
然后按照颜色搭配摆入盘中即可。

包含此做法的食谱

鸡蛋 萝卜 料理 清水 菠菜 蔬菜 蒸箱

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双色蔬菜鸡蛋糕
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双色蔬菜鸡蛋糕
准备好所有食材。
菠菜洗净放水中焯熟
胡萝卜切成小块同样焯熟，要煮软才可以。
焯好的菠菜，加入1勺清水。用料理机打碎，打成蔬菜泥。
1个鸡蛋打入容器，打散。 加入2大勺搅碎的菠菜泥
搅拌均匀备用。
焯好的胡萝卜，同样放入料理机。加入1勺清水。用料理机打碎，打成胡萝卜。
再取一个容器打出1个鸡蛋，将鸡蛋打散，加入2大勺打好的胡萝卜泥
搅拌均匀。
做好的两份蛋糕。
取2个容器。底部剪出一块合适的油纸铺好。
分别将两份蛋糕倒入。
放入蒸锅或者蒸箱。 蒸箱150度15分钟左右。 蒸锅大火煮开后，转中火20分钟左右。
蒸好后取出，将碗倒扣过来放置到不烫手。
取一份蛋糕，用刮刀将边缘化一圈。
然后往盘子上一扣就出来了。
撕掉油纸，翻过来。 将两块蛋糕贴在一起，切成宽窄相同的条。
然后按照颜色搭配摆入盘中即可。