8.6分
51人已做过
共13图
泡椒酸菜鱼
难
酸
筷子
草鱼 一条、泡椒 适量、酸菜 适量、盐 适量、鸡粉 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、小红辣椒 适量、料酒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料准备好
步骤2.
鱼肉和鱼骨跟开处理，鱼肉切薄片（我是请鱼贩帮我处理的）
步骤3.
鱼片用淀粉、料酒、姜末腌制一会
步骤4.
酸菜切小段，泡椒小红辣椒切丁，姜蒜切片
步骤5.
锅里放油，烧热后爆香姜蒜
步骤6.
随后放鱼骨下去翻炒
步骤7.
随后放酸菜、泡椒和小红辣椒一起炒，炒出香味
步骤8.
倒入一碗水，没过食材左右
步骤9.
煮开后放一点鸡粉
步骤10.
再放点盐和胡椒粉调味
步骤11.
放入鱼片
步骤12.
用筷子轻轻划开，再次水滚后，关火撒葱花
鱼片很快熟的，不用煮太久，煮久了鱼肉会老，不滑了
相关专题
相关菜谱
-
![泡椒酸菜鱼]()
6图泡椒酸菜鱼配方:黑鱼,大蒜,酸菜,花椒窍门6.5分69人做过 -
![泡椒酸菜鱼]()
12图泡椒酸菜鱼荐配方:泡椒,鱼肉,料酒,酱油窍门8分96人做过 -
![泡椒酸菜鱼]()
3图泡椒酸菜鱼配方:草鱼,泡椒,酸菜,香菜4.8分58人做过 -
![泡椒酸菜鱼]()
15图泡椒酸菜鱼荐配方:胖头鱼,酸菜,蚝油,食盐3,0,分,钟,-,1,小,时9.4分24人做过 -
![泡椒酸菜鱼]()
4图泡椒酸菜鱼配方:草鱼,酸菜,泡椒,食盐1,0,-,3,0,分,钟6分82人做过 -
![泡椒]()
4图泡椒配方:泡椒窍门2小时以上5.5分775人做过 -
![泡椒]()
5图泡椒配方:小米椒,章贡酒,八角,香叶2小时以上5.9分378人做过 -
![泡椒]()
7图泡椒配方:辣椒,花椒,生姜,大蒜10分钟以内6.6分12人做过
最流行的菜谱
-
![泡椒猪腰]()
泡椒猪腰荐配方:猪腰,色拉油,泡姜,泡海椒窍门10分钟以内8.8分322人做过 -
![自制泡椒]()
4图自制泡椒配方:红辣椒,冰糖,花椒,高度白酒窍门2小时以上7.4分203人做过 -
![泡椒凤爪]()
3图泡椒凤爪配方:鸡爪,山椒,干红辣椒,花椒窍门10分钟以内7.6分628人做过 -
![泡椒凤爪]()
泡椒凤爪配方:鸡爪,泡椒,八角,花椒窍门10分钟以内6.4分111人做过 -
![泡椒白菜]()
4图泡椒白菜配方:白菜,泡红椒,猪肉,白糖窍门10分钟以内6.2分24人做过 -
![孜然洋葱鸡丁]()
7图孜然洋葱鸡丁配方:鸡胸肉,洋葱,生抽,五香粉窍门6.7分129人做过 -
![青蒜回锅肉]()
6图青蒜回锅肉配方:五花肉,青蒜,食用油,白砂糖窍门6.5分137人做过 -
![鸡蛋煎年糕]()
8图鸡蛋煎年糕配方:鸡蛋,年糕窍门6.6分144人做过 -
![孜然羊肉]()
6图孜然羊肉配方:羊肉,生抽,辣椒面,孜然粒6.5分113人做过 -
![葡萄干老婆饼]()
25图葡萄干老婆饼荐配方:鸡蛋液,葡萄干,油皮面粉,白糖烤箱9.4分153人做过
