蒜香可乐鸡

7.7分
186人已做过
一般 蒜香

配方

8种材料
琵琶腿 4个、可乐 1听、蒜 1头、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
琵琶腿洗净，剁成小块，加点盐抓匀，放置15分钟。
步骤2.
将鸡块放入沸水中汆烫下捞出，温水冲洗干净浮沫，沥干水份。
步骤3.
热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。
步骤4.
炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。
步骤5.
放入鸡块翻炒，炒到表皮发干，呈金黄色。
步骤6.
加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。
步骤7.
倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。
步骤8.
大火收汁，撒上葱段。
步骤9.
装盘上桌即可。

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蒜香可乐鸡
琵琶腿洗净，剁成小块，加点盐抓匀，放置15分钟。
将鸡块放入沸水中汆烫下捞出，温水冲洗干净浮沫，沥干水份。
热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。
炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。
放入鸡块翻炒，炒到表皮发干，呈金黄色。
加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。
倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。
大火收汁，撒上葱段。
装盘上桌即可。