木耳烧豆腐

7.3分

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一般炒锅

豆腐 200克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、食用油适量、水淀粉适量、水发黑木耳 100克、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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豆腐洗净切成小丁。

步骤2.

木耳择洗干净，切成末。

步骤3.

葱、姜、蒜处理干净后切碎。

步骤4.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。

步骤5.

放入豆腐丁翻炒均匀。

步骤6.

加入适量清水。

步骤7.

倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。

步骤8.

调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。

包含此做法的食谱

炒锅胡椒粉鸡精胡椒淀粉木耳勾芡

窍门配方

木耳烧豆腐

豆腐洗净切成小丁。

木耳择洗干净，切成末。

葱、姜、蒜处理干净后切碎。

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。

放入豆腐丁翻炒均匀。

加入适量清水。

倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。

调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。