蜜桃排骨

9.2分
184人已做过
难 料理机

配方

5种材料
排骨 适量、柠檬 适量、桃子 适量、生抽 适量、味琳 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蜜桃洗净。
步骤2.
去皮，切块。
步骤3.
放入料理机中，搅打成果泥。
步骤4.
将果泥倒入碗内。
步骤5.
倒入半碗味琳。
步骤6.
倒入一碗左右的生抽。
步骤7.
放入柠檬，可以用手挤汁。
步骤8.
排骨提前焯水。
步骤9.
洗净，控干水分。
步骤10.
放入腌料中腌渍。
步骤11.
洋葱切丝。
步骤12.
洋葱铺锅底。
步骤13.
放入腌好的排骨。
步骤14.
开火，大火烧开，小火慢炖。
步骤15.
一小时左右，排骨酥烂即可。

窍门
1、排骨事先焯水，放入浮沫过多，影响美观和口感。

2、味啉是一种日式调味料，没有可以放米酒和红糖或者白糖。

3、排骨腌渍数小时，可以更加入味，想节省时间，就直接炖吧！

4、炖煮的时候，将柠檬皮挑出，防止炖煮后发苦。

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蜜桃排骨
蜜桃洗净。
去皮，切块。
放入料理机中，搅打成果泥。
将果泥倒入碗内。
倒入半碗味琳。
倒入一碗左右的生抽。
放入柠檬，可以用手挤汁。
排骨提前焯水。
洗净，控干水分。
放入腌料中腌渍。
洋葱切丝。
洋葱铺锅底。
放入腌好的排骨。
开火，大火烧开，小火慢炖。
一小时左右，排骨酥烂即可。