啤酒鸡翅根

8.1分

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难

鸡翅根 500克、胡萝卜一根、啤酒一罐、土豆两个、老抽适量、生抽适量、香叶两片、豆瓣酱适量、花生油适量、姜一块、大葱一段、大蒜瓣两瓣

步骤1.

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原材料

步骤2.

土豆去皮切成块

步骤3.

胡萝卜洗净切成花瓣状

步骤4.

鸡翅根清理干净斩块

步骤5.

鸡翅根焯掉血水

步骤6.

锅内放油爆香葱姜蒜

步骤7.

放入鸡翅根、豆瓣酱翻炒，多炒一会，炒入味

步骤8.

加生抽、少量老抽，继续翻炒

步骤9.

加入胡萝卜、土豆炒入味

步骤10.

倒入啤酒，大火烧开，中小火慢炖，直至土豆熟透

步骤11.

出锅了

包含此做法的食谱

葱姜蒜豆瓣酱萝卜老抽火烧萝卜土豆啤酒

窍门配方

啤酒鸡翅根

原材料

土豆去皮切成块

胡萝卜洗净切成花瓣状

鸡翅根清理干净斩块

鸡翅根焯掉血水

锅内放油爆香葱姜蒜

放入鸡翅根、豆瓣酱翻炒，多炒一会，炒入味

加生抽、少量老抽，继续翻炒

加入胡萝卜、土豆炒入味

倒入啤酒，大火烧开，中小火慢炖，直至土豆熟透

出锅了