绝脆核桃酥

6.5分
110人已做过
一般 酥 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 20g、面粉 200g、核桃碎 60g、细砂糖 190g、泡打粉 1／、小苏打 1／、植物油 100g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将植物油，细砂糖和鸡蛋在大碗中充分搅拌混合。
步骤2.
面粉，泡打粉和小苏打混合，然后一起过筛。将切碎的核桃仁倒入面粉中，混合。
步骤3.
将面粉混合物倒入液体混合物中，尽量揉成面团。
步骤4.
取小块面团，揉成想要的形状，尽量保持大小一致。在饼干表面刷上蛋液。
步骤5.
放入预热到180度的烤箱，烘烤大约20－30分钟，烤到表面金黄为止。

窍门

1、核桃仁建议切的碎一点。我做的时候切的不够碎，有时比较难以包裹在面团内。

2、饼干形状不一定要做的非常圆，这样才有手工的感觉。

3、饼干表面会开裂，属于正常情况。

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绝脆核桃酥
将植物油，细砂糖和鸡蛋在大碗中充分搅拌混合。
面粉，泡打粉和小苏打混合，然后一起过筛。将切碎的核桃仁倒入面粉中，混合。
将面粉混合物倒入液体混合物中，尽量揉成面团。
取小块面团，揉成想要的形状，尽量保持大小一致。在饼干表面刷上蛋液。
放入预热到180度的烤箱，烘烤大约20－30分钟，烤到表面金黄为止。