7.8分
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蚂蚁上树
10分钟以内
一般
步骤1.
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猪肉剁馅，加少许清水，红薯淀粉，盐拌匀
步骤2.
红薯粉用热水泡半个小时,直至粉条完全透明
步骤3.
蒜末
步骤4.
姜切片
步骤5.
锅中放油，油热后放入姜蒜以及肉末，翻炒至肉末变色
步骤6.
加入郫县豆瓣酱翻炒，让肉末上色炒香
步骤7.
加入泡好的红薯粉，再加一碗水，能刚好超过粉条
步骤8.
大火煮开，根据自己口味加生抽，老抽，盐，味精，也可以适量加点花椒粉
步骤9.
大火收汁，乘出，撒上葱花即可
