7.0分
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共8图
自制米饭饼
一般
香甜
不粘锅
鸡蛋 2个、剩饭 半碗、白砂糖 2勺、黄油 少许、炼乳 1勺
步骤1.
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将两个鸡蛋打散，放两平勺白砂糖搅匀，剩饭压碎后倒入蛋液中，让每一颗饭都裹上蛋液；
步骤2.
饭液中加入一勺炼乳，搅匀；
步骤3.
平底不粘锅加热，放少许黄油，将所有饭液倒入锅中；用锅铲将饭压成薄饼，用中小火煎制；
步骤4.
不要着急翻面，等米饼稍变硬成型成金黄色，在锅中能晃动才能翻面；
步骤5.
两面煎成金黄色就可以出锅了。
步骤6.
这种饭饼味道很香甜，家里有剩饭的盆友可以试试。
步骤7.
糖和炼乳的量可以根据个人口味调整，也可以做成咸的(放盐、火腿肠或培根、葱、黑胡椒等)
