清炒苦瓜

6.8分
129人已做过
一般 苦 宝宝、宝宝

配方

3种材料
苦瓜一根 适量、盐 适量、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜洗净，削去碰上的外皮，切去两端，对剖开，去瓤去籽，洗净。
步骤2.
斜刀切成薄片，清水洗洗，如果怕苦味就多捏揉几次。
步骤3.
沥干水分。
步骤4.
锅烧热后加少许油，倒入苦瓜，翻炒。
步骤5.
苦瓜变半透明时，加入适量盐，继续炒。
步骤6.
加少量水，烧一会儿，可以软一些，更适合宝宝用。
步骤7.
水分干了，起锅。

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清炒苦瓜
苦瓜洗净，削去碰上的外皮，切去两端，对剖开，去瓤去籽，洗净。
斜刀切成薄片，清水洗洗，如果怕苦味就多捏揉几次。
沥干水分。
锅烧热后加少许油，倒入苦瓜，翻炒。
苦瓜变半透明时，加入适量盐，继续炒。
加少量水，烧一会儿，可以软一些，更适合宝宝用。
水分干了，起锅。