紫薯酥

9.5分
138人已做过
难 酥 保鲜膜 烤箱

配方

6种材料
紫薯 适量、普通面粉 200克、盐 3克、糖 适量、猪油 80克、温水 50g

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油酥揉至面团，都静置30分钟。
步骤2.
水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。
步骤3.
取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。
步骤4.
封口往下摁扁。
步骤5.
擀开成长条状。
步骤6.
卷起来， 竖着放置再擀开成细长状
步骤7.
卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟
步骤8.
取一团擀开。
步骤9.
包上紫薯馅，用虎口挤压封口。封口往下放好。
步骤10.
撒上芝麻。
步骤11.
烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。
步骤12.
水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。
步骤13.
油酥原料。面粉100g、猪油50g。
步骤14.
紫薯蒸熟，碾碎。
步骤15.
水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。静置30分钟。

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油酥揉至面团，都静置30分钟。
水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。
取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。
封口往下摁扁。
擀开成长条状。
卷起来， 竖着放置再擀开成细长状
卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟
取一团擀开。
包上紫薯馅，用虎口挤压封口。封口往下放好。
撒上芝麻。
烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。
水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。
油酥原料。面粉100g、猪油50g。
紫薯蒸熟，碾碎。
水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。静置30分钟。