韭菜鸡蛋盒子

9.5分
170人已做过
难 五香

配方

7种材料
鸡蛋 适量、韭菜 适量、虾皮 适量、春卷皮 适量、五香粉 适量、食用油 适量、食盐 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料：韭菜、春卷皮（一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮）鸡蛋、虾皮
步骤2.
韭菜洗净切末。
步骤3.
鸡蛋炒好备用。
步骤4.
虾皮过油炒透。
步骤5.
切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中，加入食用油、食盐、五香粉。
步骤6.
把馅料拌匀。
步骤7.
取一张春卷皮在案板上摊开。
步骤8.
放上拌好的馅料。
步骤9.
春卷皮四周抹上一圈面粉糊。（面粉加水调成面粉糊，这步忘记没拍）
步骤10.
一边向中间折起，两边按紧。
步骤11.
另一边也向中间折起，两边按紧，韭菜盒子生坯就做好。
步骤12.
所有的依次做好。
步骤13.
饼铛放火上，刷少许油，放入盒子生坯。
步骤14.
小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。
步骤15.
来一张切开成品图，是不是薄皮大馅，很诱人？

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韭菜鸡蛋盒子
准备原料：韭菜、春卷皮（一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮）鸡蛋、虾皮
韭菜洗净切末。
鸡蛋炒好备用。
虾皮过油炒透。
切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中，加入食用油、食盐、五香粉。
把馅料拌匀。
取一张春卷皮在案板上摊开。
放上拌好的馅料。
春卷皮四周抹上一圈面粉糊。（面粉加水调成面粉糊，这步忘记没拍）
一边向中间折起，两边按紧。
另一边也向中间折起，两边按紧，韭菜盒子生坯就做好。
所有的依次做好。
饼铛放火上，刷少许油，放入盒子生坯。
小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。
来一张切开成品图，是不是薄皮大馅，很诱人？