猪肚包鸡

6.9分

790人已做过

坤love璇and JAY(来自腾讯.)

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪肚、母鸡、香葱、清水，步骤:1.将猪肚用醋和盐反复清洗，洗掉猪肚 2.将鸡块用热水过一遍，去除脏气和血 3.将鸡块放入猪肚里。 4.将猪肚缝合。

10分钟以内一般咸鲜

猪肚 1000克、母鸡 1300克、姜 15克、食盐 6克、香葱 20克、清水 1000毫升、玉米面黄适量、醋适量、干枣 4枚、枸杞 20克、黄酒 20毫升、蚝油 15毫升、味极鲜 15毫升、白胡椒粒 2克、花椒 1克、玉米油 20毫升

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将猪肚用醋和盐反复清洗，洗掉猪肚上的异味。

步骤2.

将鸡块用热水过一遍，去除脏气和血水。

步骤3.

将鸡块放入猪肚里。

步骤4.

将猪肚缝合。

步骤5.

冷水下锅，大火炖开。

步骤6.

中火炖20分钟即可。

步骤7.

出锅，用刀划开猪肚即可。

包含此做法的食谱

用醋猪肚鸡块

窍门配方

猪肚包鸡

将猪肚用醋和盐反复清洗，洗掉猪肚上的异味。

将鸡块用热水过一遍，去除脏气和血水。

将鸡块放入猪肚里。

将猪肚缝合。

冷水下锅，大火炖开。

中火炖20分钟即可。

出锅，用刀划开猪肚即可。