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橙汁排骨
一般
猪肋排 1000g、新奇士橙 2个、鸡精 适量、生抽 适量、白糖 适量、生姜 适量、黄酒 适量
步骤1.
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材料图
步骤2.
橙子洗净去皮榨汁，橙皮刨成细丝备用
步骤3.
肋排切块如图
步骤4.
水烧开，肋排焯水去浮沫
步骤5.
用清水冲洗干净，滤干水备用
步骤6.
坐锅点火，油热后放入生姜片爆香肋排入油锅煎
步骤7.
加两汤匙黄酒，煎成两面金黄色
步骤8.
加少许生抽和少量盐翻炒
步骤9.
把橙汁倒进锅里，中火烧开
步骤10.
加少量白糖，把橙皮放进去，转小火收汁，出锅前加适量鸡精
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