啤酒酸笋鸭

7.8分
91人已做过
一般 酸 炒锅

配方

9种材料
鸭 适量、酸笋 一棵、盐 适量、油 适量、辣椒粉 适量、酱油 适量、姜 适量、蒜 适量、剁椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所需用料。
步骤2.
蒜子剥皮，姜切片备用。
步骤3.
酸笋洗净切好备用
步骤4.
起油锅，放少许油，待油温升高后放入姜、鸭肉爆炒。
步骤5.
炒至干水，能闻到香后放少许酱油爆炒装盘待用。
步骤6.
炒锅洗净放适量油，油烧热后放姜蒜爆香，再放酸笋炒。
步骤7.
酸笋炒香后放入先前爆香的鸭肉一起炒。
步骤8.
放入2/3啤酒没过鸭肉，待开后改小火焖10至15分钟。
步骤9.
水差不多收干后放少许辣椒粉和剁椒，小焖两三分钟后放少许盐就可以出锅啦。

相关专题

包含此做法的食谱

鸭肉 辣椒粉 酱油 爆炒 辣椒 油锅 啤酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酸笋鸭的做法大全

啤酒酸笋鸭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

啤酒酸笋鸭
备好所需用料。
蒜子剥皮，姜切片备用。
酸笋洗净切好备用
起油锅，放少许油，待油温升高后放入姜、鸭肉爆炒。
炒至干水，能闻到香后放少许酱油爆炒装盘待用。
炒锅洗净放适量油，油烧热后放姜蒜爆香，再放酸笋炒。
酸笋炒香后放入先前爆香的鸭肉一起炒。
放入2/3啤酒没过鸭肉，待开后改小火焖10至15分钟。
水差不多收干后放少许辣椒粉和剁椒，小焖两三分钟后放少许盐就可以出锅啦。