农家豆腐丸子

7.9分
115人已做过
难 菜刀

配方

7种材料
豆腐 5块、面包糠 适量、鸡蛋 2个、干香菇 一大把、粉丝 一卷、盐 适量、鸡精 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
农家豆腐
步骤2.
农家豆腐用菜刀压碎
步骤3.
干香菇用热水泡发
步骤4.
洗净切碎
步骤5.
粉丝泡发切碎
步骤6.
倒入豆腐、香菇、粉丝
步骤7.
打入鸡蛋
步骤8.
加入面包糠，再加入盐、鸡精拌匀
步骤9.
9.做成大小均匀的丸子
步骤10.
油温7分热放入丸子
步骤11.
炸至金黄色

窍门
丸子最好事先做好，这样就不用手忙脚乱的，做丸子的时候准备一小碗水，手上抹点水就不沾手了，用油也可以哈
面包糠一下子不要加太多，试着一般拌一边加，没有面包糠可以用面粉代替
可以炸好蘸番茄酱吃，也可以用来煮汤
炸太多一次吃不完，可以放冰箱冷冻。

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农家豆腐丸子
农家豆腐
农家豆腐用菜刀压碎
干香菇用热水泡发
洗净切碎
粉丝泡发切碎
倒入豆腐、香菇、粉丝
打入鸡蛋
加入面包糠，再加入盐、鸡精拌匀
9.做成大小均匀的丸子
油温7分热放入丸子
炸至金黄色