凉拌三丝

6.7分

140人已做过

一般芥末味

胡萝卜一根、豆皮一张、粉丝两捆、乳瓜一根、青椒一根、鸡精适量、香醋适量、芥末油适量、花椒颗粒适量、朝天椒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材

步骤2.

豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。

步骤3.

胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。

步骤4.

将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。

步骤5.

：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。

步骤6.

倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。

芥末油少放一点，多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。

包含此做法的食谱

芝麻鸡精老抽青椒豆皮芥末

窍门配方

凉拌三丝

准备食材

豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。

胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。

将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。

：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。

倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。