黑糖咖啡核桃饼干

8.8分
192人已做过
难 刮刀、保鲜盒、保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
核桃 110克、低筋面粉 270克、蛋黄 1颗、细砂糖 65克、无盐奶油 120克、黑糖咖啡包 2包、热鲜奶 3大匙

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
核桃用烤箱160度烤6分钟备用
步骤3.
热鲜奶沖泡两包黑糖咖啡
步骤4.
奶油加糖分2-3次用搅拌器搅拌
步骤5.
打至泛白
步骤6.
加入蛋黄打匀
步骤7.
加入步骤3的咖啡
步骤8.
搅拌均匀
步骤9.
分两次筛入低筋面粉
步骤10.
用手压的方式或刮刀混合面团
步骤11.
最后加入烤过的核桃
步骤12.
包在保鲜膜,冰冷藏1小时以上
步骤13.
冰好的面团拿出来切成0.5公分一片,放不沾烤布上,烤箱预热,160度烤20-25分钟(依每台烤箱温度不同作调整,中间调头一次让饼干上色均匀)

窍门

1、


2、饼干出炉完全凉之后,要放密封保鲜盒,不然饼干容易回软~

包含此做法的食谱

饼干 核桃 咖啡 黑糖 低筋面粉 搅拌器 面团

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黑糖咖啡核桃饼干
准备材料
核桃用烤箱160度烤6分钟备用
热鲜奶沖泡两包黑糖咖啡
奶油加糖分2-3次用搅拌器搅拌
打至泛白
加入蛋黄打匀
加入步骤3的咖啡
搅拌均匀
分两次筛入低筋面粉
用手压的方式或刮刀混合面团
最后加入烤过的核桃
包在保鲜膜,冰冷藏1小时以上
冰好的面团拿出来切成0.5公分一片,放不沾烤布上,烤箱预热,160度烤20-25分钟(依每台烤箱温度不同作调整,中间调头一次让饼干上色均匀)