镶茄子

6.4分
128人已做过
一般

配方

4种材料
茄子 一条、绞肉 三两、葱疆 适量、盐酱油香油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绞肉加入适量盐、酱油、香油、葱、疆，搅拌均匀我是一次拌多一点肉，可以做好几条茄子
步骤2.
茄子切蝴蝶刀，就是一刀不切断有些相连着，一刀切断
步骤3.
肉镶入茄子中
步骤4.
酥浆粉半碗加水调匀，不可太稀
步骤5.
茄子沾上面煳放入锅中油炸至金黄色
步骤6.
取出先放吸油纸上吸去油份再装盘

窍门

大火炸易外呈金黄而内部未熟，可油热食材入锅定型后先转小火，快熟时再转大火才会外皮酥脆好吃

相关专题

包含此做法的食谱

酱油 茄子 搅拌 香油 油炸

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 茄子镶肉做法大全

镶茄子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

镶茄子
绞肉加入适量盐、酱油、香油、葱、疆，搅拌均匀我是一次拌多一点肉，可以做好几条茄子
茄子切蝴蝶刀，就是一刀不切断有些相连着，一刀切断
肉镶入茄子中
酥浆粉半碗加水调匀，不可太稀
茄子沾上面煳放入锅中油炸至金黄色
取出先放吸油纸上吸去油份再装盘