肉末豆腐茶碗蒸

6.9分
162人已做过
一般 平底锅

配方

12种材料
嫩豆腐 1/、猪绞肉 75g、红萝卜 1小块、蛋 1颗、水 60g、高汤 3大匙、葱 1根、盐 少许、豆瓣酱 1小匙、辣油 适量、酱油膏 1又、耐热瓷杯 2个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐放置杯底搅碎。
步骤2.
鸡蛋和水、盐放一起搅拌均匀，分别倒入步骤1上。
步骤3.
放置电锅里，外锅倒入1杯水，盖上内盖(这样比较不会有难看气泡)大概20分钟蒸熟。将红萝卜、葱切细末。
步骤4.
平底锅倒少许油热锅，放入绞肉、红萝卜、葱炒半熟，再加进豆瓣酱、酱油膏、高汤煮熟取出。
步骤5.
把肉末放置蒸好的蛋杯里，淋上辣油趁热吃就可以了！
步骤6.
加些肉末快炒拌些辣油，是大人式的吃法。小朋友就可以加些麻油来增加香气，红萝卜和葱花不仅让菜色好看，营养也大大加分喔！

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肉末豆腐茶碗蒸
豆腐放置杯底搅碎。
鸡蛋和水、盐放一起搅拌均匀，分别倒入步骤1上。
放置电锅里，外锅倒入1杯水，盖上内盖(这样比较不会有难看气泡)大概20分钟蒸熟。将红萝卜、葱切细末。
平底锅倒少许油热锅，放入绞肉、红萝卜、葱炒半熟，再加进豆瓣酱、酱油膏、高汤煮熟取出。
把肉末放置蒸好的蛋杯里，淋上辣油趁热吃就可以了！
加些肉末快炒拌些辣油，是大人式的吃法。小朋友就可以加些麻油来增加香气，红萝卜和葱花不仅让菜色好看，营养也大大加分喔！